segunda-feira, 15 de maio de 2017

Panqueca integral de couve e ricota

Ingredientes
Massa
1 xícara (chá) de couve lavada picada e crua 
xícara (chá)  de farinha de trigo #integral
2 ovos
1/2 copo de leite desnatado
Pitada de sal


Recheio
300 gr de ricota fresca
1 tomate médio
Cebolinha e salsinha a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto

Preparo
Bater tudo no liquidificador.
Aquecer a frigideira antiaderente em fogo médio, colocar uma quantidade para fazer um disco e virar para dourar os dois lados.

Recheio
Amasse a Ricota com Garfo, aqueça a frigideira com azeite, doure o alho, acrescente o tomate picado sem sementes, quando estiver soltando água do tomate, coloque a ricota o sal e a cebolinha e salsinha
Rechear os discos prontos, e servir.