quinta-feira, 3 de agosto de 2017

Salada com laranja, maçã e sementes

O número de porções desta receita vai depender de quanto de folhas verdes você vai usar e da fome de quem vai comer

Ingredientes
Salada
Folhas verdes variadas já higienizadas
1 cebola roxa picada em tirinhas
1 maçã cortada em cubinhos
1 laranja cortada em gomos
1/2 xícara (chá) de nozes ou pecans grosseiramente picadas
1/4 xícara (chá) de sementes de abóbora
Sementes de romã (opcional)
Molho
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1/2 colher (chá) de açúcar mascavo ou melado
1 colher (chá) de mostarda Dijon
1/2 colher (chá) de canela em pó
Sal e pimenta do reino

Preparo
Toste as nozes e as sementes de abóbora em uma frigideira por alguns minutos, mexendo para não queimar. Espere alguns minutos para esfriar.
Misture todos os ingredientes do molho em um vidrinho. Feche e sacuda até ficar homogêneo.
Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela. Cubra com o molho e misture bem para envolver todos os ingredientes. Polvilhe as sementes de romã por cima e sirva em seguida.

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