segunda-feira, 17 de abril de 2017

Ceviche do chef Henrique Fogaça


 Ingredientes
90 g de peixe prego
10 g de cebola roxa
20 ml de suco de limão
3 g de hortelã
2 g de coentro
15 g de tomate
8 g de pimentão amarelo
3 g de gengibre
10 ml azeite
Sal a gosto

Modo de preparo
Fatiar o peixe em cubos médios
Cortar tomate, pimentão e gengibre em cubos pequenos
Cortar a cebola em meia lua
Picar o coentro e a hortelã
Espremer o suco do limão
Misturar todos os ingredientes e finalizar com sal e azeite

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