sábado, 11 de março de 2017

Risoto de abobrinha com frango

Ingredientes
1 peito de frango grelhado
2 xícaras (chá) de abobrinha ralada
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (sopa) de alho assado (picado)
1 colher (chá) de salsa desidratada
1/2 colher (chá) de pimenta preta moída
Pitada de sal rosa
50g de queijo parmesão ralado sem lactose
3 colheres (sopa) de requeijão sem lactose

Preparo
Corte o peito de frango em pedacinhos
Esquente uma frigideira e coloque a abobrinha. Cozinhe destampada por 7 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a cebola, o alho, a salsa, a pimenta e o sal.
Misture para refogar.
Adicione o queijo parmesão e o requeijão e misture até esquentar.

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