quinta-feira, 16 de março de 2017

Quiche sem farinha

Ingredientes
Massa:
1 e 1/2 xícara (chá) grão de bico cozido
2 colheres (sopa) azeite de oliva
1/2 colher (sobremesa) de sal
Recheio:
3 ovos
4 claras
1/5 xícara (chá) espinafre picado
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de ricota amassada ou cottage sem lactose ou tofu
pimenta-do-reino a gosto

Preparo
Bata todos os ingredientes da massa no processador ou mixer e forre a forma
Leve ao forno por 10 minutos, só a massa
Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa
Leve ao forno (200° C) por mais 20 a 25 minutos

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