sábado, 28 de janeiro de 2017

Ceviche de Manga

Ingredientes
1 manga haden
1/4 de cebola roxa
1/3 de pimenta dedo de moça
Suco de 1 limão
3 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de coentro picado
Sal

Preparo
Escolha uma manga madura mas firme. Corte em cubos.
Corte a cebola em cubinhos (ou meia lua, se preferir).
Tire as sementes da pimenta dedo de moça e pique.
Retire os talos do coentro e pique as folhas.
Misture todos os ingredientes acima: manga, cebola, pimenta e coentro.
Tempere com suco de limão, azeite e um pouco de sal.
Sirva imediatamente (essa não é uma boa receita para guardar).

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